Schoko-Protein-Kuchen: Der leckere Fitness-Snack für Schoko-Fans

10. Nov 2024
Schoko-Protein-Kuchen: Der leckere Fitness-Snack für Schoko-Fans

Dieser Schoko-Protein-Kuchen ist perfekt für alle, die Schokolade lieben und gleichzeitig auf ihre Proteinzufuhr achten möchten. Voller Schokogeschmack, saftig und einfach zuzubereiten – ideal als Snack, vor oder nach dem Training, oder als süße Belohnung, ohne die Fitnessziele zu vernachlässigen!

Zutaten:

  • 50 g Schoko-Proteinpulver
  • 100 g Haferflocken (fein gemahlen, als Mehlersatz)
  • 30 g Backkakao (ungesüßt)
  • 2 mittelgroße Bananen (für natürliche Süße, zerdrückt)
  • 200 g griechischer Joghurt (fettarm)
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 30 g Zartbitterschokolade (gehackt, für Schoko-Stückchen)
  • Etwas Honig oder Ahornsirup (nach Belieben für mehr Süße)

Zubereitung:

  1. Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor und fette eine kleine Kuchenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

  2. Feuchte Zutaten mixen: Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel. Gib dann die Eier, den griechischen Joghurt und das Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles zu einer gleichmäßigen Masse.

  3. Trockene Zutaten untermischen: Füge das Schoko-Proteinpulver, das gemahlene Hafermehl, den Backkakao und das Backpulver hinzu und rühre, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

  4. Schoko-Stückchen hinzufügen: Hebe die gehackte Zartbitterschokolade unter. Für einen extra süßen Geschmack kannst du etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen.

  5. Backen: Gieße den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backe den Kuchen etwa 25–30 Minuten. Teste mit einem Zahnstocher – er sollte sauber herauskommen.

  6. Abkühlen lassen und genießen: Lass den Kuchen kurz abkühlen, schneide ihn in Stücke und genieße ihn als proteinreichen Snack oder Dessert.

Nährwerte (pro Stück, ca. 8 Stücke):

  • Kalorien: ca. 160 kcal
  • Protein: ca. 12 g
  • Kohlenhydrate: ca. 18 g
  • Fett: ca. 5 g

Fazit

Der Schoko-Protein-Kuchen ist ein Genuss ohne schlechtes Gewissen – reich an Eiweiß und mit extra Schoko-Biss! Ein echter Allrounder für zwischendurch, der dich sättigt und deinen Schokoladen-Heißhunger stillt.